OLIVE FRITTE

Ingredienti  (per 4 persone) 

• 400 gr. di olive nere

• 2 spicchi d’aglio

• origano, aceto q.b.

• olio extravergine di oliva.

 In una padella riscaldate un po’ di olio e fatevi rosolare gli spicchi di aglio schiacciati, unite le olive e sfumate con l’aceto, quindi aggiungete un poco di origano.

Servite le olive calde.